'How to Grow Herbs at Home: A Beginner''s Guide'

Rien ne bat la saveur des herbes fraîches dans votre cuisine. Mais l'achat de ces petits contenants en plastique à l'épicerie peut devenir coûteux – et gaspillé quand ils se fanent dans quelques jours. Pourquoi ne pas grandir les vôtres ? Même si vous n'avez pas un pouce vert ou un grand jardin, vous pouvez cultiver un jardin d'herbes florissant sur votre rebord de fenêtres.

Voici un guide pour les débutants pour cultiver des herbes à la maison.

Choisir vos herbes

Commencez par les herbes que vous utilisez réellement. Voici quelques-uns des plus faciles à cultiver à l'intérieur:

1. Basil: aime le soleil et la chaleur. Pincez régulièrement les feuilles du haut pour encourager la croissance buissonnante. Parfait pour les salades de pesto et caprese.
2. Mint: Incroyablement robuste et à croissance rapide. Gardez-le dans son propre pot, car il peut prendre d'autres plantes. Parfait pour le thé et les mojitos.
3. Parsley : Une plante bisannuelle (habite pendant deux ans). Besoin de pots profonds pour sa longue racine. Essentiel pour les garnitures et les soupes.
4. Chives: Saveur d'oignon doux. Coupez les feuilles jusqu'à la base; elles reviendront rapidement. Délicieux sur les pommes de terre et les œufs.
5. Rosemaire : Nécessite moins d'eau que les autres herbes. Fournir beaucoup de lumière et bien drainer le sol. Ajouter l'arôme aux viandes et légumes rôtis.
6. Thème : Tolérance à la sécheresse et faible entretien. Un must-have pour les plats salés.

Fournitures essentielles

• Pots avec trous de drainage: Herbes détestent "pieds mouillés." Assurez-vous que vos pots permettent à l'eau excédentaire de s'échapper.
• Potting Mix: Utilisez un mélange de potage de haute qualité, pas de terre de jardin (qui peut être trop lourd et contenir des parasites). Cherchez un avec perlite pour le drainage.
• Fenêtre Sunny: La plupart des herbes ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour. Une fenêtre orientée sud est idéale. Si vous manquez de lumière, considérez une lumière de croissance.
• Sauces: Pour attraper l'eau de drainage et protéger votre seuil de fenêtres.
• Boîte d'eau : Une petite boîte avec un bec étroit aide à cibler le sol, pas les feuilles.

Plantation et soins

Plantation Remplissez vos pots de mélange de potage, laissant un pouce en haut. Si vous démarrez à partir de graines, suivez les instructions du paquet pour la profondeur. Si vous utilisez des plantes de départ (transplantations), creusez un trou légèrement plus grand que la boule de racine, placez la plante et remplissez le sol. De l'eau bien.

2. Arrosage La règle d'or : Ne pas déborder. Mets un pouce dans le sol. S'il est sec, arroser jusqu'à ce qu'il draine le fond. Si c'est encore humide, attendez. Le romarin, le thym et l'origan préfèrent le sol plus sec, tandis que le basilic, le persil et la menthe comme il est régulièrement humide (mais pas le soggy).

Lumière Faites tourner vos pots tous les quelques jours afin que les plantes grandissent uniformément et ne s'inclinent pas vers la lumière. Si les feuilles ont l'air pâles ou leggy (des tiges longues avec peu de feuilles), elles ont besoin de plus de soleil.

4. Récolte La récolte régulière encourage la croissance! Ne jamais prendre plus d'un tiers de la plante à la fois.

• ** Herbes maigres (Basil, menthe) :** Pincez les bouts juste au-dessus d'une paire de feuilles. Cela favorise la branche.
• ** Herbes boisées (Rosemary, Thym):** Des brindilles au besoin, mais évitez de couper dans les anciennes parties boisées de la tige.

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Dépannage des problèmes courants

• Feuilles jaunes: D'habitude un signe d'eau excessive. Laisser sécher complètement le sol avant d'arroser à nouveau.
• ** Croissance rapide :** Pas assez de lumière. Déplacez-vous vers un endroit plus ensoleillé ou ajoutez une lumière de croissance.
• Pestes : Inspecter régulièrement les feuilles pour les pucerons ou les acariens. Essuyez-les avec un chiffon humide ou utilisez du savon insecticide.
• Vêtements : Vérifiez l'humidité du sol. En cas de sécheresse, arrosez immédiatement. En cas d'humidité, vérifier la pourriture des racines (doux, racines puantes) et repot si nécessaire.

La culture de vos propres herbes est enrichissante, économise de l'argent et élève votre cuisine. Commencez par un ou deux pots, et bientôt vous aurez une cuisine pleine de saveurs fraîches!

Conseils Pro d'expert pour la maison et le jardin

• Éclairage layered: Ne comptez pas sur un seul feu au-dessus. Combiner 'Ambient' (lumière principale), 'Task' (lampes de lecture) et 'Accent' (bandes LED) pour créer profondeur et chaleur dans n'importe quelle pièce. .- Ébauche du calendrier: La plupart des plantes devraient être taillées à la fin de l'hiver ou au début du printemps avant le début de la nouvelle croissance. Ceci concentre l'énergie de la plante sur les fleurs de la nouvelle saison.
• Soil Health: Votre jardin est aussi bon que votre sol. Mélanger le compost bio frais chaque printemps pour nourrir la vie microbienne qui nourrit vos plantes.

Erreurs communes à éviter

• Sur-eau des plantes intérieures: Plus de plantes d'habitation meurent d'eau excessive que d'eau souterraine. Vérifiez toujours le sol 2 pouces de profondeur avant d'ajouter plus d'humidité.
• Acheter avant de mesurer: Mesurez toujours votre espace et vos portes avant d'acheter des meubles. Une pièce qui semble petite dans un showroom peut submerger un salon.

Foire aux questions

Quelle est la meilleure façon de se débarrasser naturellement des parasites du jardin ? L'huile de neem et les savons insecticides sont d'excellentes options non toxiques. Vous pouvez également attirer des insectes bénéfiques comme les coccinelles.

Comment faire pour que ma petite chambre soit plus grande ? Utilisez des miroirs pour réfléchir la lumière, choisissez des meubles avec des jambes visibles, et collez à une palette cohésive et de couleur claire.

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